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Em 2005, 2007 e 2009

o "Bar do Plínio" foi um dos

31 estabelecimentos

pré-selecionados pelo público e

 agora em 2009 por júri especializado,

para participar do concurso

Boteco Bohemia.

 

Deixamos aqui o nosso agradecimento

a todos que nos apoiaram
nas votações!
 

2009

 


2007
 


2005
 

 




 

Rua Bernardino Fanganiello, 458 - Casa Verde

São Paulo - SP

(esquina c/ rua Atílio Piffer)

saiba como chegar!

(11) 3857-0999
(11) 3857-5797

 
      Concurso Boteco Bohemia

 

Bohemia Bohemia 2009 - 6ª Edição

Diferente dos anos anteriores, quando o público selecionava os bares por votação via Internet, a escolha deste ano aconteceu em uma etapa Tira a Prova.

Os petiscos pré-selecionados pelo chef e restauranter, Massimo Battaglini, foram avaliados por um júri especializado. A banca julgadora formada pelos chefs Erick Jacquin, Roberto Ravióli e pelo jornalista, Mauro Alves realizou por três dias uma degustação às cegas de 75 petiscos. Deste total, 30 foram selecionados pelos especialistas e harmonizadas com quatro variantes de cerveja (Pilsen, Weiss, Confraria e Escura). O público que compareceu aos bares participantes tiveram a oportunidade de encontrar opções inusitadas no cardápio e que incentivam a gastronomia de boteco.
 


Clique na imagem para ampliá-la!

Petisco do Bar do Plínio: Bicho Bão (Salmão e camarão combinados com palmito e cream cheese, bem temperados e montados na massa de guiozá, compõe a receita do "Bicho de Bão". É servido com molho verde, agridoce e pimenta rosa).


Boteco Bohemia - Em 2005 e 2007

o "Bar do Plínio" foi um dos 31 bares escolhidos entre os principais botequins da cidade para participar do concurso "Boteco Bohemia". Uma espécie de "disputa amistosa" que tem como objetivo avaliar o bar que serve o melhor petisco.
 

Outros quesitos também são avaliados como atendimento, higiene e a forma como é servida a cerveja.

O prato escolhido em 2005 foi o de Tucunaré com Palmito e Alcaparra e em 2007 o U... Quihá do Play preparado com filezinhos de Tilápia enrolados com bacon, provolone e uva passa para dar um toque especial. Acompanhando também pedaços de palmito, molho verde e agridoce.


 

 



BAR do PLÍNIO

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